Nuestro menú de trapas y picoteo

Te presentamos nuestro menú de tapas y picoteo eleborada con los mejores productos de la la zona y cocinados con mimo para ofrecerte una experiencia gastronómica única

Menú


  • La Cecina: de león, siempre con más de 12 meses de curación y ahumada en roble
  • El Jamón ibérico: De bellota, lo traemos de Guijuelo (Salamanca) con 3 años de curación, calidad-precio excelente.
  • El Queso, de Palencia, elaborado con leche de oveja cruda y de dos tipos, curado y semi-curado
  • La Ensalada: Fresquita de la HUERTA, con tomate y cebolleta, cuidadosamente escogidas, acompañada de atún, huevo y olivas negras
  • Las mollejas de ternera, estofadas con chorizo, jamón con un toquecito de picante y servidas en su pucherito
  • Las croquetas de jamón : Elaboradas de forma artesanal por nuestras cocinas utilizando la mejor leche y jamón de Guijuelo de 1º calidad
  • Las croquetas de Hongos y foie : Las elaboramos igualmente de forma artesanal y utilizamos, leche de la vega de Saldaña, hongos y foie de pato
  • Las Rabas , fresquitas y fritas con cebolla, como en Santander, muy ricas
  • Las Chuletillas, De cordero lechal de castilla, a la plancha ó fritas en sartén con ajitos
  • La Morcilla: De “Cornón”, de arroz y cebolla, frita en aceite de oliva y acompañadas de pimientos del piquillo a la plancha
  • Los huevos rotos, utilizamos huevos de corral con patatas fritas naturales, dados de boletus de 1ª a la plancha y jamón
  • Los huevos fritos: Hechos y servidos en sartén, con aceite de oliva y chorizo de saldaña, un clásico
  • Los Pimientos de padrón, fritos en aceite de oliva y recién hechos ,calentitos con un toque de sal en escamas
  • Las patatas. Con patata “Agria” natural, pelada, cortada y cocinada por nosotros. Tenemos de dos tipos: Bravas con la tradicional salsa de Raúl (las de toda la vida, picantitas) y Ali Oli,